التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل العدس البني بمذاق رائع ( العدس بجبة)
طريقة عمل العدس البني بمذاق رائع

كثير من الأشخاص وخاصة صغار السن لا يرون في تناولهم للعدس البني شيئاً ممتعا، ولذلك يمتنعون عن تناوله على الرغم من فوائده العظيمة لصحة الجسم، ولذلك نقدم لكِ اليوم بموقع صحة وعافية طريقة عمل العدس البني أو العدس بجبة، بطريقة سهلة وسريعة واقتصادية في ذات الوقت، وتضمن لك مذاقا رائعا للعدس البني مما سيجعله طبقاً مفضلا لجميع أفراد أسرتك بدءا من اليوم.

مقادير عمل العدس البني

• ٢ كوب من العدس البني.
• ٥ أكواب من عصير الطماطم الطازج.
• بصلة كبيرة.
• ١ ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملح.
• ملعقة طعام كمون.
• نصف ملعقة طعام كزبرة مطحونة.
• فنجان صغير من الزيت، أو ملعقتين طعام سمن ويفضل السمن البلدي.
• ملعقتين طعام عصير ليمون.

طريقة عمل العدس البني ( العدس بجبة)

 

• في البداية نقوم بتنقية العدس جيداً من أية شوائب، ثم نقوم بغسله وشطفه جيداً.
• في إناء فوق النار نقوم بوضع كل من العدس وعصير الطماطم، ونضيف قليلاً من الماء حتى يغطي وجه العدس في القدر بحوالي ٣ سم أي مقدار عقلتي من الإصبع تقريباً.
• نقوم ببشر البصلة أو فرمها في الكبة ثم نضيفها مع الثوم إلي العدس.
• نقوم بتغطية العدس وتركه حتى يغلي، ثم نقوم بتهدئة حرارة النار تماماً، وتركه لمدة من ساعة إلي ساعة ونصف فوق نار هادئة.
• نراعي من وقت لآخر تقليب العدس، وإضافة كمية من الماء إذا لزم الأمر.
• بعد ذلك نستخدم مبرمة، ونقوم بفرك العدس بها لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك نترك العدس يغلي مرة أخرى.
• نضيف بعد ذلك الملح بحسب الرغبة، ونضيف كل من الكمون والكزبرة المطحونة وكذلك السمن أو الزيت.
• بعد ذلك نقوم بتقديم العدس مع القليل من عصير الليمون والشطة المطحونة بحسب الرغبة.

عن الكاتب

التعليقات