التخطي إلى المحتوى
اتيكيت إعداد المائدة

من المهم جداً مراعاة قواعد اتيكيت إعداد المائدة وتجهيزها عند دعوة أحد الضيوف إلي المنزل لتناول الطعام، كما أن اتيكيت إعداد المائدة هام جدا أثناء تجهيز المائدة اليومية لأسرتك أثناء تناول الطعام في الوجبات المختلفة.

 

اتيكيت إعداد المائدة

 

• أولاً المفرش الموجود فوق المائدة يفضل أن يكون من خامة جيدة من القماش في المناسبات المختلفة، ويكون حجمه مناسبا لحجم المائدة بحيث يتدلي علي جوانب المائدة بطول يصل إلي ٣٥ سم تقريباً أو إلي مستوي المقعد.

• أما بالنسبة للفوط الخاصة بالمائدة فيفضل أن تكون متناسقة مع مفرش المائدة وتكون بطول وعرض يصلان إلي ٣٠ سم أو أكثر من ذلك، وبالنسبة للفوط الصغيرة فيفضل استخدامها في المناسبات، أما فوط المائدة الكبيرة فهي تستعمل للدعوات العادية لتناول الطعام.

• وبالنسبة للأطباق فيوضع في البداية طبق خاص بالخضروات واللحوم وفوقه طبق للأسماك ومن الأعلي طبق للحساء، ثم يوضع إلي اليسار الأمامي لهذه الأطباق الثلاثة طبقا خاصا بالخبز، ويمين هذه الأطباق يوضع طبق السلطة.


• وتوضع الشوكة يسار الأطباق بحيث تكون أسنانها متجهة ناحية الأعلي.

• كما توضع السكين علي يمين الطبق بحيث يكون الحد الخاص بها ناحية الطبق.

• أما الملعقة فتوضع ناحية اليمين أيضاً وتحديدا يمين السكينة.

• كما توضع الأكواب في اليمين الأمامي للأطباق.

• وتوضع الملاحة في وسط المائدة أو في الجنب، كما يفضل استعمال أكثر من واحدة للملح والفلفل فوق المائدة.

• ويتم وضع الطبق الرئيسي في وسط أدوات كل شخص علي المائدة أمام مقعده مباشرة.

• وأخيراً لا تنسي وضع فازة ذات مظهر جمالي جذاب ووضع الورود ذات الألوان الزاهية بها، أو وضع الشموع الأنيقة او أي من القطع الديكورية لتزيين موائد الطعام ذات الشكل الرائع الذي يزين مائدتك ويعمل علي فتح الشهية للمدعوين إلي تناول الطعام أيضاً.

عن الكاتب

التعليقات